Sağlıklı ve de lezzetli bir şiş, sebze şiş. Dün akşamki iftar menümüz için hazırlamıştım. Açlıktan pişmiş halini fotoğraflamayı unuttum :) Aklıma geldiğinde de kalmamıştı :) Biz çok beğendik, tavsiye ederiz :)
Malzemeler :
☆ 1 patlıcan
☆ 1 kabak
☆ 2 kırmızı kapya biber
☆ 2 yeşil biber
☆ Arpacık soğan ve çeri domates
Marine sosu için :
☆ Yarım çay bardağı sıvıyağ
☆ 2 yemek kaşığı soya sosu
☆ Yarım limon suyu
☆ Az tuz
Yapılışı :
♤ Derin bir kapta marine sosu karıştırılarak hazırlanır.
♤ Yıkanan patlıcan ve kabak şeritli soyulduktan sonra biberlerle birlikte şişlik doğranır. Sosun içine atılıp iyice ovulur. Buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
♤ Arpacık soğanlar soyulur, domatesler yıkanır. Tüm malzeme arzu edilen şekilde şişe dizilir. Resimdeki gibi yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
♤ Önceden ısıtılmış 180° fırında 30-40 dakika kadar, arada bir kez çevrilerek pişirilir.
Afiyet olsun 😊
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder